内蒙古自治区乳品加工工、乳品评鉴师职工职业技能比赛落幕

8月19日，“建功‘十四五’奋进新征程”2025年内蒙古自治区呼和浩特市乳品加工工、乳品评鉴师职工职业技能比赛圆满落幕。此次比赛由内蒙古自治区总工会、自治区人力资源和社会保障厅主办，呼和浩特市总工会、呼和浩特市人力资源和社会保障局承办。

据了解，本次比赛创新形式，将自治区和市级竞赛统筹同台竞技，实现“以赛促学”精准赋能。来自自治区8个盟市和呼和浩特市6个旗县区的45支参赛队、131名选手分层级同平台比拼。

图为比赛现场。（呼和浩特市总工会供图）

比赛现场，选手们尽显扎实专业技能与良好精神风貌。乳品加工环节，选手们模拟发酵乳及奶粉生产流程操作，检验牛奶品质，精准把控每个生产环节；乳品评鉴项目中，他们凭借敏锐感官和丰富经验，准确鉴别不同乳制品品质差异及不同工艺的影响。选手们以劳动精神为底色、以工匠精神为追求，充分展现了新时代产业工人的专业素养。经过角逐，两个工种、两个级别共24名选手获奖。

赛后，作为赛事“成果延伸舞台”，参赛单位与选手在玉泉区大召广场搭建特色展台，开展技艺展示和免费品鉴活动，助力地区文旅发展。首府市民和各地游客近距离观赏精湛技艺，免费品尝醇厚奶香，在舌尖愉悦中感受内蒙古的热情与好客。

这场赛事不仅是技艺较量，更是行业人才开拓视野、成长成才的重要舞台，将为内蒙古奶业高质量发展注入新活力。（郜晓昱）